店長直通メールより
先週土曜日に、むき身の生牡蠣パックをおくっていただきました。 冬にはいつも広島の親戚から生牡蠣を送ってもらっています。でも、山内さんが三陸の春の牡蠣は旨味がギュッと詰まって美味しいと言っていらしたので、一度試しにと注文してみました。 早速夕食に牡蠣フライにしていただきました。 家族全員一口食べて「ああ ！ うまいわこれ！」と同じ言葉が出てきました。
ふっくりしていて、でも身がしっかりしていて、旨味が口の中に広がりました。豊かな三陸の海の美味しさなのですね。 孫は、生牡蠣や焼き牡蠣は苦手ですが、牡蠣フライは美味しいと言って、何個もたべていました。 本当においしかったです。食べすぎて大丈夫かと思いましたが、その心配もありませんでした。 この予想以上の美味しさには、おどろきました。 いつもイクラや塩辛を美味しく頂いていますが、牡蠣も定番メニューになりそうです。 ありがとうございました。
山内鮮魚店店長より