店長直通メールより
いわきの叔母宅に旅行に行った際に取り寄せて振る舞ってもらい感激しました。叔母から「頑張っている会社だよ」と聞き、私も注文しました。とにかくホタテの刺身が甘くておいしく、牡蠣はレシピにあった酒蒸しでいただきました。本当は、お正月に子供たちが帰省した時にと思っていたのですが、あまりにすぐに到着してしまいましたので、父母といただきました。
父母も昔はほたて貝を採って食べていましたので、久しぶりに貝柱をはずすという作業を楽しんだようです。ホタテは少し貝の間が開いていたので、ナイフが入れやすかったようです。例年より極寒の冬になっている様子、どうぞ皆様お体ご自愛くださり又、美味しい鮮魚を届けてくださいませ。ありがとうございました。
山内鮮魚店店長より