お客様の声(店長直通メール)
先日送ってくださったホヤを大切に賞味しています。私事で恐縮ですが、当年８８才になります。
かっては海上勤務を生業としていました。東北の港に停泊中は早朝からポリバケツをもって魚市場に殻付きホヤをよく買いにでかけました。当時の慣れ親しんだホヤの味覚を忘れていません。
海運会社の陸上勤務になっても出張時に東北地方空港の売店でホヤの瓶ずめ加工品を買いあさりました。
こちらの関西・四国地方でホヤはあまり馴染みありませんが、昔殻付きホヤを船員仲間と料理して停泊中朝まで一升瓶を空にして談義を楽しんだものです。送っていただいたホヤで晩酌を楽しんでいます。昔のホヤ談義のお喋り失礼いたしました。
