K・M様（店長直通メールより）
この度は素晴らしい「寒鱈セット」をお送りいただきましてありがとうございました。
すばらしい「鱈」におどろきと感激でした。
まずは感激した点
・「鱈」の刺身が食べられるなんて想定外でした。
おいしい刺身に家族全員完食してしまいました。
このおいしい話を耳にした友人に貴「山内鮮魚店」を紹介しました。
・「しらこ」も同様に生でいただきました。
白子の下処理をしたものをワイフが「うまいうまい」と食べていました。
鍋に入れてもクリーミーでおいしいですが、生もいけますね。
・生の切り身でレシピどおりに昆布だしで「鱈鍋」を作りましたが、
シンプルな味で素材の良さが引き立つ、とてもおいしい鍋でした。
少し見直していただきたい点
・セットに同梱していただきました「レシピ」が「あら汁」の具の中に
入れられて届きましたが、上記のようにとりあえず生からいただきました。
「あら汁」は最後になりましたが、「レシピ」は別で同梱いただきました方が
良いかなと思いました。
今回お送りいただく時間帯を、帰宅後に確実に受け取れるように
お願いしましたので、鍋に必要な食材を確認するためｲﾝﾀｰﾈｯﾄで
あらかじめ「レシピ」をﾌﾟﾘﾝﾄｱｳﾄしておきましたので支障はありませんでしたが、
初めての場合、「レシピ」をよく読んでから料理したと思いますので
ご配慮いただけましたらと思います。
ＨＰで拝見した他の食材もおいしそうなものばかりです。
また次のおいしい物に挑戦してみたくなりました。ごちそうさまでした。
山内鮮魚店店長より