天然生うに｜ウニってこんなに美味しいものなんだ

店長直通メールより

先般は、新鮮なウニを届けて頂き、サンサン商店同様のキラキラ丼を、母親、妻、子供の家族一同で食し、大感激の夕食となりました。収穫から流通までにご尽力された皆様に感謝を申し上げます。

実は震災以降、3度の南三陸町を訪問し、今月が3回目の訪問となりましたが、ウニ丼は、ミョウバンの味が苦手で、これまでは食べなかったのですが、今回の訪問の際に、初めてサンサン商店街で食し、ウニがこんなに美味しいものなんだと実感させられました。そこで、この味を是非、家族にとの思いから、発注をさせて頂きました。

私も、阪神淡路大震災での被災経験があり、当時、全国の皆様からご支援を賜わりました。津波による東日本大震災の被害の甚大さは、心よりお見舞い申し上げますとともに、微力ながら復興に協力し続けていくつもりです。引き続き新鮮な味のご提供を期待しています。感謝。

山内鮮魚店店長より

この度は当店をご利用頂き本当に有り難うございます♪ また南三陸に三度も来て頂き、本当にありがとうございます。生ウニはむき身にするため手間と人手を要しますので、まだまだ震災前のような出荷量に届きませんが、来年こそはもっともっと味わって頂けるよう生産者共々、努力して行きたいと思っております。またのご来店をスタッフ一同心よりおまちしております。