ホヤの唐揚げ(あっさり塩味)の作り方

作り方

1. 

   「生ホヤむき身3個」を流水で洗います。

   

2. 

   生ホヤの水分をしっかり取りましょう。（水分が残っていると油がはねます）

   

3. 

   生ホヤをひとくち大に切ります。（細切り・乱切りなど）

   

4. 

   「塩コショウ 少々」で味をつけます。

   

5. 

   「片栗粉 大さじ2」をまぶします。

   

6. 

   油の温度を180度にし揚げましょう。（油は少なめでも大丈夫です）

   

7. 

   衣がカラッと揚がればOK。余熱で火を通すくらいがベスト。プリッと美味しく仕上がります。

   

8. 

   器に盛り付ければ完成。お好みでレモンをかけてお召し上がりください。