タコ飯の作り方（炊飯器）

作り方

1. 

   まず「だし」を取ります。鍋に「水400ml・だしパック1包」を入れ、水から煮出します。沸騰したら「中火で3〜5分」煮出し、だしパックを取り出します。

   

2. 

   「お米2合」は研いだ後、水に30分つけ、ザルにあげておきましょう。「切り干し大根20g」は水で戻し、長い場合は3cmくらいに切っておきましょう。

   

3. 

   「タコ100g」を一口大に切ります。（タコは大きめに切るのがオススメです。大きく切ることでタコの歯ごたえを楽しめます。）

   

4. 

   「梅干し2個」のタネを取り除き、軽く包丁で叩きます。「青ネギ」は小口切りにしましょう。

   

5. 

   炊飯器に「お米」を入れます。「だし汁400ml・みりん大さじ1/2・薄口しょうゆ大さじ1」を入れ軽く混ぜ合わせます。（だし汁の量はご飯のお好みの硬さに合わせて調整してください。今回は２合の目盛りに合わせて作ります。）

   

6. 

   次に「タコ・切り干し大根・梅」をのせ、炊いていきます。

   

7. 

   炊き上がったらよく混ぜ合わせましょう。

   

8. 

   器に盛り付け、青ネギをちらしたら「タコ飯」の完成です。