焼き白子の作り方

作り方

1. 

   まずは白子を食べやすい大きさ（一口サイズ）に切り分けます。

   

2. 

   次に白子を水で軽く洗い流しましょう。

   

3. 

   キッチンペーパーで白子の水分をよくふき取ります。この時にしっかりと水分をふき取るのがポイントです。

   

4. 

   次に、グリルにアルミホイルを敷きお箸で数カ所「穴」を開け、アルミホイルの四隅を白子が落ちないように「丸め」ます。

   

5. 

   アルミホイルの上に白子を並べ適量の塩をふりかけます。

   

6. 

   強火で約5分〜10分程度焼きます。表面に焼色がついて中に火が通ったら完成です。新鮮な白子なら「生」でも食べられますので焼きすぎないようご注意ください。