簡単で美味しい！ホヤと大葉の梅和え

作り方

1. 

   「生ホヤむき身 3〜4個」を流水で軽く洗い、食べやすい大きさに切ります。

   

2. 

   冷たい塩水で軽く洗ったら、水を切りましょう。(生臭さがとれる)

   

3. 

   「梅干し 2個」の種を取り、細かく刻みましょう。

   

4. 

   「大葉 2枚」を千切りにします。

   

5. 

   ボウルに「ホヤ・梅・醤油」を入れ、混ぜ合わせます。（醤油は風味が出る程度でOK）

   

6. 

   千切りにした「大葉」を加え、更に混ぜ合わせしょう。

   

7. 

   器に盛り付け「いりごま(少々)」をかけ、　千切りにした「大葉」をそえて完成です。