かつおの本場「気仙沼産釣りかつお」をさらに美味しくいただくレシピのご紹介。旬の時期にとれるかつおは、脂がのっていて地元ではやはり「お刺身」でよく食されます。生姜とお醤油でいただくのが定番です。今回は「梅干し」を使用したカ … 続きを読む かつお刺身　梅だれ（動画付き）