絵簾さんのレビュー

今まで食べた鱈はﾊﾟｻﾊﾟｻであまり好きではありませんでしたが、旬のものはこんなに違うのかと驚きました!! 刺身(半分はカルパッチョに)、白子ポン酢、あら汁と残った汁で鍋にして堪能しました。 特に白子が美味しかったー！ 今まで白子に興味がなかった主人も「うまい、うまい!!」と感動していました。 あ、肝も臭みがなくて美味しかったです！ 夫婦二人で3、4人前を頼みましたが、次回は2、3人前にして昆布締めとかを追加してもいいかなと思いました。 (あらが結構な量だったので)

ほやが大好きなのですが、扱っているお店も少ないので、今回初めて注文してみました！ 1パック2、3個なので最初少ないかと思ったのですが、食べてみたら大満足でした。 刺身で食べのは初めてだったので、軟らかさに驚きました。 とりあえず1パックはすぐに一人でたいらげて、もう1パックはホヤを食べたことのない主人に炊き込みご飯と酢の物にして出す予定です。 そのまま冷凍できるのもいいと思います。 殻つきも気になりますが、剥き身は楽なので注文しやすいです！また利用させていただきます。 (手書きの葉書も感動しました)