みゅぜままさんのレビュー

殻付きの生ほやとむきのほやを購入しました。殻付きとの違いを舌で味わいたかったからです。関西ではなじみの薄いほや貝ですが、私は大好きです。 殻付きは、さばきかたのレシピもありわかりやすく助かりました。それにどの貝よりも簡単にさばけるのもほやの魅力ですね。 双方、お刺身でいただきました。とっても美味しかった！むきのほやの臭みもありませんでした。ていねいに殻むきをして、山内鮮魚店さんの「おいしいほや貝を」というのがわかります。とても綺麗で、嬉しかったです。 作ったレシピをご紹介しますね。１．お刺身　２．バター醤油焼き　３．ほやのスープパスタ　４．ほやのなめろう　５．ほやの唐揚げ　 ほやを存分に使ってフルコースです。贅沢で幸せな気持ちがあふれた、と～ってもお酒のすすむ食卓になりました。ありがとうございました(^^)/~~~