本来は鍋用のようですが、香辛料たっぷり塩をかけてソテーして食べました。 ちょいっとしょっぱめにすれば飯のオカズに最適となります。 切り身だけなら関東県内でも購入は可能かと思われます。

今回はセットでなくて、調理が難しめなアラを除いて白子と刺身を増量で購入。 新鮮な白子は下処理の時に、中身がダダ洩れになりません。 千葉県有名港にある、アラスカ産では決して味わえない味がここにあります。 私は毎年頼んでます。 下処理したままの生白子や、白子ソテー、白子の味噌汁と定番メニュー。 冬ならではの楽しみです。

新鮮な真鱈の刺身はまず千葉県では入手不可なのでこの時期に白子と共に毎年頂いて おります。この時期だけの楽しみです。 しゃくっとした食感に、淡白な味。 今回はセットではなく、アラを除いた品々を個別に選びましたので こぶ締めも１つ選択。こちらも普段味わえない味と食感。 ただ切る時に失敗してぐちゃっとなってしまったのが心残りではあります。 また来年、食せますように(笑)

発送までメールで丁寧に対応をしていただきました。 とても美味しくいただきました。

毎年とても楽しみにしています。 刺し身も白子もアラも切り身も最高に美味しいです。 白子は言わずもがな、臭みもなくとろけるように甘く、刺し身は甘みが強すぎてわさびが負けます。 当方鹿児島なので賞味期限当日ですが、主人と二人でその日だけは鱈のみ満喫して頂いています。 双方の実家にも送っていて、毎年 好評です。 来年もまた楽しみにしています！

久しぶりに美味しい鱈を頂きました。 又、次のシーズンも購入することにいたしました。

2件分送らせて貰いましたが、2件共とても美味しかったと、絶賛でした 来年もお願いしたいと思います

毎年美味しく頂いています！ はじめは、下処理に時間がかかっていましたが、今では難なくできるようになりました。やっぱり生白子最高じゃわ！

昨年に引き続いての注文です。 お造りのシャキシャキとした甘さ、鍋にしたときの身のプリプリ感とコク、クセのないクリーミーな白子、と満足感でいっぱいです。 毎年の冬の楽しみとして、また注文したいと思います。

新鮮でおいしかった。タラ特有の臭みがないのがうれしい。刺身もあら汁も家族全員が喜んで食べた。また注文しよう。