感動の寒鱈(たら)セット～幻のタラ刺身・生白子・切身・アラ～ ※たらの食べ方レシピ付き《クール冷蔵発送》のレビュー

１月の下旬に秋田に仕事で行きましたが、今年はだだみに巡り合えずあのタラの白子の刺身、天ぷらの味を忘れる事が出来ずネット通販できる山内さんに巡り合い最高のタラの白子、しかもセット品で巡り合い子どもたちも絶賛していました。仕事先にはなかなか子どもたちを連れて行けませんが美味しい地産のものを食べてたくさん学んで欲しいので良い機会となりました。真鱈はスケソウダラとは格段に違いますね。

海なし県の当地でも鱈はよく流通しており、鱈ちりは比較的ポピュラーな料理なのですが、これは別物！！ 鱈ってこんなにおいしい魚だったのかと本当に驚きました。しかも刺身で食べられるとは…。雲子も新鮮だと、自分で湯引きしてもこんなに風味豊かに楽しめるのですね。 高齢の父は「これは鱈ちゃうやろ。鱈はこんな味とちがう」と、まるで信じないほど。笑 お店にうかがった時、タコや魚を親身に選んでくださった山内さんへの信頼度がますます高まりました。

お鍋にしましたが、タラ独特の匂いがなくとても美味しかった。また購入します

毎年正月のおせち明けの料理として楽しみにしています。今年も十分に堪能できました。

夫婦と両親の４人で頂きました。 白子は、鍋とポン酢で美味しく頂きました。 初めて食べた鱈の刺身・アラ・肝どれも美味しく、アラは個人的にお気に入りです。

白子が食べたくて購入しました。 白子はもちろんとても美味しかったですが、切り身の大きさ、弾力にも感動です。フライにしてお弁当に入れましたがとても贅沢なお弁当でした。 3人家族ですがちょうどいい量でした。 また来年も注文します！

今年もありがとう刺身、白子が美味しかった。鍋は下処理をちょっと失敗。

友人との新年会用に購入しました。 ○良かった点 白子や切り身に臭みが一切なく、美味しかったです。ボリュームもほどよかったです。(人数が多かったので、アラと切り身と白子を別に頼みましたが、4人くらいならこのセットでちょうど良いと思います。) 魚の目もくっきりしていて、新鮮なことがよくわかりました。 ○ちょっと残念だった点 アラに血あいが少し多めに残っているように感じました。そのまま鍋に入れると臭いかな、と分解して血あいを取り除き、湯引きしてから鍋にいれました。もの自体はとても新鮮なので臭みもほぼなく頂くことができました。

昔に南三陸へお邪魔して山内さんにたくさん南三陸の魅力を教えていただき、格別の海の幸を堪能させていただいてから、あの旨さだけは今でも忘れられません。 今回、Facebookで山内さん自らその旨さに唸っておられているのを拝見し、思わず食べたくなり、購入させていただきました。刺身、白子、鍋、あらとどれも期待以上のもので、何も説明せずに食べた子どもでも普段の素材の味が違うのに気付き、何これ、めっちゃ旨い！と言っておりました。普段あまり魚が苦手な子どもも本物の味を舌で記憶することで、これからほかの海の幸にも興味が湧いてきたら良いなと思いました。 またこれからも南三陸で獲れるその季節毎に最高な海の幸を山内さんで堪能したいと思います！ ご馳走さまでした。

今年も大変美味しく頂きました。 ありがとうございます