商品番号 hp291

4.82

塩うに《クール冷凍発送》

販売価格 ¥ 3,402 税込

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（お客様の声）32年住んだ仙台を離れ早28年が経ちますが、いつまで経っても、忘れられない味です。炊きたてのご飯に、塩ウニと海苔が最高です。関東では手に入らず食べる事が出来ません。又リピートしたいです。
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良質な漁場を要する南三陸内湾では「天然のムラサキウニ」が多く水揚されます。その漁の仕方は「天然潜り漁法」。南三陸のウニ漁は、漁師さんが潜る独特のスタイルで、まるで海女さんのように海に潜り、海底や岩に生息するウニをひとつひとつ穫って行く大変な作業です。

三陸名産の上質な昆布を主食とする天然ムラサキウニ。濃厚な味のバフンウニとは違い、繊細な味わいで黄色い身がムラサキウニの特徴です。様々な食材との相性もよく、旨味が口の中でやさしく広がります。

塩ウニは、獲れたての「天然ムラサキウニ」を職人が一粒一粒ていねいに「むき身」にし塩漬けにしています。ウニを殻から剥く作業は熟練した人の手でしかできません。

天然ウニと塩だけで造る塩ウニはまさに港町の伝統が息づく逸品。塩で漬ける事で旨味が増し、ウニそのものの深い味わいが凝縮。口に入れた瞬間、ウニの香りと濃厚さがいっぱいに広がる人気商品です。

内容量	100g・170g
人数	100gで1〜2人前・170gで3~4人前
原材料	むらさきうに(三陸産)、食塩
栄養成分(100gあたり)	エネルギー 183kcal、たんぱく質 17.0g、脂質 5.7g、炭水化物 15.0g、食塩相当量 2.5g
賞味期限	発送日から60日
保存方法	冷凍庫(-18℃以下)で保存ください。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
食べ方	冷蔵庫または流水で解凍後、そのまま熱々のごはんにのせて、お楽しみください。
配送タイプ	クール冷凍発送お酒は同梱不可>> 同梱について
送料	東北・関東・信越 1,210円>> エリア別送料はこちら

あつあつご飯に、たっぷりのせて。

冷蔵庫または流水で解凍してください。熱々のごはんがあれば、あとは何も入りません。真っ白なごはんに、たっぷりのせて、贅沢にお楽しみ頂きたい逸品です。
※解凍後は冷蔵庫に入れ、5日以内にお召し上がりください。

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