漁師の生ほや(むき身)出荷開始です!

【送料込み】漁師の生ほや殺菌海水パック約150g ※ホヤむき身3～4個・レシピ付

長らくお待たせいたしました^^

本日より「宮城県産生ホヤ(むき身)」の販売を開始いたしました。「殻付きホヤ」につきましては、6月初旬より販売開始予定でございます。こちらはもう少々お待ちくださいませ。

通称「ほやロケット」

通称「ホヤロケット」と呼ばれる「生ホヤのむき身」。その由来は、ロケットのような形から来ています。市場関係者の間ではそのまま「ロケット」と呼ばれています。なので海産物店などで「ロケットちょうだい！」と言っていただければ「おっと、お客さん通だねぇ〜」なんて思われるかも知れません^^

そして何といっても「ホヤロケット」の特徴はズバリ、”殻からさばかなくてもすぐに楽しめる”こと。もっと言えばカットするだけ。つまり、届いてすぐに手間いらずで楽しめるのです。

感謝の気持ちをこめて命名した「漁師の生ほや」

「ほやロケット」は、ホヤを生産している漁師さんが、水揚げ後すぐにむき身にし、清潔な殺菌海水と共に袋詰めしたもの。殻付ホヤの場合は、水揚げしてそれで終わりですが、実はこの「生ほやむき身」は殻から剥く作業の他にも、たくさんの手作業が必要となります。そのため、当店ではホヤロケットとは言わず”漁師さんへの感謝の意味”も込めて「漁師の生ほや」として販売しております。

中身は1袋につきおよそ150g。生のホヤが3〜4個分たっぷり入っています。 「食べきれるかしら・・・」とご心配の方も大丈夫ですよ♪「袋のまま冷凍庫で保存」するだけで、30日保存可能なのも「殺菌海水入り生ホヤ」の魅力のひとつ。そのまま解凍して、お刺身でお楽しみいただけます。

店長オススメ　生ほやレシピ（同梱いたします）

ほやの炊き込みごはん

ほやの炊き込みご飯

一見珍しいと思われる「ホヤの炊き込みごはん」ですが、味はまさに絶品です！ホヤのダシは、炊き込み御飯にもよく合うんです。新鮮なホヤなら臭みもまったくなく、甘みすら感じる深い味わいです。ホヤ好きの方、ぜひお試し下さいね。

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（１）「生ホヤ」を食べやすい大きさにカットします。
（２）人数分のお米を炊飯器にセットし、カットした生ホヤをそのままお米の上にちりばめます。
（３）砂糖、塩、みりん、お酒、手元にあれば白だしを入れ、お水を足して通常のごはんを炊くようにセットします。
（４）あとは炊きあがりを待つだけ。炊きあがったら軽くかき混ぜて、味を馴染ませれば完成！

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>>レシピ詳細はこちら

生ホヤを楽しむ「レシピ」は、もちろんお荷物に同封いたします。ご安心ください。

さぁ！本場、宮城県産の生ホヤで、幸せな「ほやライフ」をお楽しみください^^