山内鮮魚店店長の山内です。本日の南三陸町は雨。この時期、雨がふるとめっきり寒く感じますね^^ 東北はもう、温かい鍋の季節です。
さて、本日は11月から販売予定の「三陸産真牡蠣(カキ)」のレシピ撮影でした♪ テーマは「寒い季節に食べたい、絶品カキレシピ」ということで、今回も日本料理のお店にご協力いただき2品撮影して参りました^^こちらの写真は「カキのお吸い物」。新鮮な牡蠣だから、調理法も至ってシンプル！撮影後に試食しましたが、南三陸産のカキのこれでもかというほど「濃厚」な味が染み込んでいて、昼食を食べた後にも関わらず全部飲み干してしまいました(笑) 三陸のカキは本当に味が濃厚ですね^^ 作った料理長も私も、どちらも感動するほど美味しかったです！今回はせっかくなので、かなり大きめの器に盛りつけて頂きましたが、カキ好きの方ならこれくらいの量がオススメかもしれません♪
また、カキの販売ページはただいま制作中ですのでもう少々お待ち下さい。また、当店でお買物頂いたお客様全員に、毎年お届けしております『お歳暮ギフトカタログ』も今週中には出来上がります。来週から発送を開始いたしますね^^ >>カタログのご請求はこちらから
こちらのレシピを含め、販売する「牡蠣(カキ)」すべての商品に同封いたしますね♪ 作り方はこちらのサイトでもご紹介しております。寒い冬に頂くには最高のレシピですよね。
■三陸牡蠣のお吸い物 レシピ
https://www.yamauchi-f.com/recipe/?p=591
■ 山内鮮魚店の「牡蠣」商品一覧 ※11月以降に商品を掲載致します。
https://www.yamauchi-f.com/fs/yamauchi/c/kaki
