山内鮮魚店店長の山内です。今日の南三陸町は曇ったり晴れたりの天気、昨日よりは暖かい気温でしたが、そろそろセーターが欠かせない季節の到来です。
さて、本日は11月販売開始予定の「三陸産生牡蠣(カキ)」の撮影日^^ テーブルの周りがカキ特有の磯の香りでいっぱいになりました。撮影用に少しだけ生産者の方に分けて頂きましたが、今年のカキは身入りが良さそうです♪ 撮影した写真がこちら↓
美味しいそうですよね^^ こちらは今の時期にはなかなかない身入りのカキを特別に選別して頂いてます。ちなみに、すべてのカキがこれくらいの身入りになるまでもう少しかかりそうとの事です。カキ好きとしては待ち遠しいですよね♪ 三陸カキのクリーミーで濃厚な味わいを、早くたくさんの方々に味わってほしい。そう願うばかりです。
こちらも当店で11月から販売予定の「生食用生かき(むき身)」。むき身だから、カキフライやカキ鍋などにすぐに使えてとっても便利なんです。寒い冬などはキムチ鍋に入れても美味しいですよね^^当店のむきカキは、水なしでぎっしり袋詰めしておりますので、スーパーなどで塩水と一緒に入っているむき身よりもたっぷり入ってお得なんです♪
まだお届けできないのが残念ですが、出荷が始まりましたらいち早くこのBlogや公式Facebookでお知らせしますね！
撮影終了後に早速味見しましたが、クリーミーで濃厚！やっぱり三陸の牡蠣はひとあじもふたあじも違います♪ 今年の牡蠣は抜群の品質ですね♪ ぷりっぷりでした！
牡蠣の販売と出荷は11月を予定しております！
■牡蠣商品一覧（11月になったらチェックしてみてくださいね）
https://www.yamauchi-f.com/fs/yamauchi/c/kaki
撮影：山内鮮魚店店長
レンズ EF100mm f2.8 マクロ IS USM
