こんにちは。
山内鮮魚店店長の山内です。
本日の南三陸町は曇り、午後から冷たい雨が降り始めています。
今日は祝日のため、お店は大盛況♪
スタッフが元気に働く姿もご紹介したかったところですが
バタバタとしておりますので次の機会にご紹介致します。
仮店舗（商工団地店）の前です。駐車場が足りなくなってきているため、近々別の場所にも駐車場を確保する予定です。
今現在、南三陸町や気仙沼など三陸で水揚げされている旬の生鮮品コーナーです。写真には入りきれていませんが、奥にお刺身もたっぷり取り揃えています。
そして名物「志津川だこ」の水揚げもここのところ順調です♪写真は「真だこ」です。もちろん「水だこ」もあります。当店の名物という事もあり、お店では爆発的に売れております。
気仙沼産のカツオのお刺身も、やっぱり外せないですよね。トロけるような身がなんとも言えません。
生牡蠣も少しですが入荷し初めました。こちらは南三陸産ではなく松島産の生牡蠣。
そして只今、大人気なのが当店手作りの「無添加いかの塩辛」すぐに売り切れてしまいますが、工場がまだ完成しておらず生産が追いつかない状況です。震災前よりも美味しく仕上がっているような気がします。パック売りもございますのでお店にいらした時はぜひ♪お試しください。
震災前、大人気だった無添加の「干物」も徐々に品数が増えてきました。これから、水揚げされる度に製造して行きます。
野菜の販売も順調です。品数も増えてきました。店内に置ききれないため、お店の外にも陳列しています。
精肉や酒類も販売しています。ビール、日本酒、焼酎、お酒は人気があります。
コロッケや、唐揚げ、煮物、サラダ、お寿司などの総菜も豊富です。毎日スタッフが早朝から仕込んでいます。10時頃には店頭に並んでいます。
以前は店先でテントとベンチで作っていた食事処も、今は寒さをしのげるようプレハブで建設しています。もちろん、お店の中にも食事処がございます。
お店のすぐ近くにある当店の「冷凍工場」です。手前の砂利があるスペースに作業場ができれば完成となります。もう少しかかりそうです。
冷凍工場の二階に作った「仮事務所」。あまりにも寒く仕事ができないため、防寒対策を経てここ数日でようやく完成しました。通販事業は、この場所で一からのスタートです。
午後、以前海水浴場があった場所に行ってみると「虹」が差し込んでいました。
