山内鮮魚店店長のヤマウチです。
昨日は、震災前からお付き合いさせて頂いている
岩手県一関市の蔵元「世嬉の一（せきのいち）酒造」さんに行って参りました。
今回の訪問は、今週新しく販売する「南三陸復興地ビール」の御礼と震災後のごあいさつです。
社長に就任した航さんも、今回の復興地ビールを快く引き受けて下さり、ようやく実現できました。
こちらの蔵は主に地ビールを醸造しており、モンドセレクションやワールドビアカップなど数々の賞を
受賞した確かな技術が評判の蔵元です。
復興地ビールは今週から当店実店舗（2店舗）にて販売致しますので、ご期待下さい！
こちらが世嬉の一酒造さんの醸造所。石造りの蔵は風情があります。
一関市は南三陸から車で1時間程ですが、約2年ぶりの蔵訪問です。
世嬉の一酒造さんの、敷地内。この景色も久しぶりの眺めです。
この敷地内にレストランやカフェ、販売所、資料館、そして醸造所などいくつもの建物があり
レンガ造りや石造りなど、すべて歴史のある建造物ばかりです。
こちらがレストラン内。ここでは一関伝統の「はっと」料理や、絶品の餅料理を楽しめます。
ここ、本当においしいので、是非おすすめします。
そして社長と専務と世間話をしながらの打ち合わせ。
お忙しそうなので短時間でおじゃまするつもりが、ついつい話に華が咲いてしまいました。
社長も同世代ということもあり、こういう場で情報交換しつつ互いの戦況を確認し合うのは勉強になります。
そして気がつけばお昼時。「ごはん食べて行って下さい♪」の言葉に甘え
名物のはっと料理までごちそうになりました。昨日は昼時まで気温が上がらず鍋料理がぴったりでした。
こちらが世嬉の一さんの名物「はっと」。もちろん一から手造りです。
コチラ、こうしてご自分で食べやすくちぎって鍋に入れます♪
社長の航さん自ら実演♪ 出来上がったものを頂くのもいいですが
こういう風に楽しみながら食べる演出も素敵ですね。
十一穀米も付いてます♪ これも素朴で旨い。ホッとしますね♪
こちらの「はっと鍋」。野菜もたっぷりですし、味付けもすごく上品でボリュームも満点です。
酒粕ベースの調味料や、山椒などお好みの調味料をちょっと加えて、様々な味が楽しめます。
そして最後に頂いた「お餅」。これも上品な口当たりと繊細な味付けが最高です。
「お餅ってこんなに美味しかったの！？」と思わず再確認する逸品です。
今回は、当店スタッフのサクラさんも同行しました♪
震災前までは私の単独行動ばかりでしたが、これからスタッフにはこういう場にも
どんどん積極的に参加して頂きます。
せっかくですので販売所にも行ってみました♪
実はこちらの建物が以前の販売所です。震災により建物が被害を受けたため
現在補修工事中との事。写真では分かりませんが、その他の建物も含め工事中のものがいくつもありました。
世嬉の一さんも地震でかなりの被害を受けています。
こちらは震災前にリニューアルしたばかりの敷地内にあるカフェです。
雰囲気も文句なしですね♪ 実にうらやましい。
ここで珈琲を一杯いきたいところですが、時間もなく早々に会社に戻りました。
でも南三陸を少しだけ離れて、こういう場所でゆっくり珈琲を飲む時間も必要ですね。
南三陸復興地ビールは、今週末発売予定です！
そして今月の福興市は、南三陸さんさん商店街にて夏祭りと同時開催！
もちろん♪ 地ビールもたっぷりご用意してお待ちしております（＾＾）
