山内鮮魚店店長のヤマウチです。
本日の南三陸町は最高気温21℃。
一気に秋の気配が漂って参りました。
私店長も本日は薄手のセーターを来て仕事をしております。
さて、出張続きで疲れた胃に美味しい食を、ということで先日
南三陸町入谷地区にある「そば処 すがわら」に行って参りました。
ご存知の方も多いと思いますが、もはやここは「そば処」ではなく「割烹店」。
いつものように「おまかせ」で日本酒を頂きながら食す初秋の味覚を
堪能してきました。
まずはじめに出てきたのがこれ。「カワハギのお造り」。
大分県産のかぼすを絞り、ミョウガと薬味をのせてカワハギの身でくるみ
特製ポン酢に浸して頂く。これが旨い！！
南三陸町でも水揚げされるカワハギですが久しぶりに食べました♪
日本酒が進みます。
続いて鴨肉と旬野菜の塩焼・醤油麹をのせて。
すがわら自家製の醤油麹が塩辛くなくてちょうどいい！
鴨肉の焼き方もパーフェクトです。野菜もホクホク♪ あっさりしていて大満足。
そして一気に秋を感じたのが、この「なすのみょうが煮」。
米なすのしっとり感と、ダシの効いたつゆがホッとさせてくれます。
これも旨かった！
この後は穴子やサツマイモなど、すがわら恒例の天ぷらが続きましたが
あまりに旨かったので写真を撮るのを忘れてしまいました。
そして天ぷらでちょっと重くなったところに、この酢の物。抜群のタイミングです。
一息おいてお酒もたっぷり頂いたところに、しめの「おそば」。
今回は冷たい蕎麦をセレクトしましたが、温かい蕎麦やお茶漬け（これが旨い！）
なども選べます。
最後に毎回驚かせてくれる「すがわら」の手造りスイーツが登場♪
今回は「ほうじ茶のプリン」これが本当に美味しい（＾＾）
つるっとした舌触りで、程よい濃厚さと食べた後のあっさり感。
今回もおおいに楽しませて頂きました！
まだ「すがわら」に行った事のない方はぜひ！
夜の部（割烹コース）がおすすめですが、もちろんお昼の部も◎♪
これからの季節は「鴨なんばん蕎麦」が一押しです。
一度食べたら、また行きたくなりますよ。
◆ 南三陸町入谷地区「そば処 すがわら」
http://progress-minami-sanriku.blogspot.jp/2012/04/blog-post.html
そば処「すがわら」(南三陸町入谷地区)
国道398号線沿いから、山間部に向かって5分程進むが国道の看板がお店までの道のりを丁寧に教えてくれる。田園風景を流れる清流と蒼い暖簾が目印。
〒986-0782
宮城県本吉郡南三陸町入谷字林際21-3
TEL：0226-46-6729
営業時間：11:00〜14:00（昼）17:00~20:00（夜）ラストオーダー 19:00
定休日：水曜日
駐車場：10台（第1・第2 駐車場有）
