スタッフコラム

こんにちは、山内鮮魚店 WEB担当の田村です。 今回は通販スタッフ全員で「マイ丼グランプリ」を開催しました。自社商品を使って、それぞれが自分だけのオリジナル海鮮丼を作り、見た目、手軽さ、美味しさ、そして総合評価で競い合い...続きを見る

こんにちは、山内鮮魚店 WEB担当の田村です。 今回は、3年ぶりにブログを更新しました！今後は定期的にお届けできればと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。 まず、軽く自己紹介させていただきます。私は山内鮮魚...続きを見る

三陸の春の風物詩ともいえる「めかぶ」。めかぶは、優秀な栄養食品のひとつとも言われ美容や健康にも期待ができる海藻で注目されています。今回、当店より宮城県産のめかぶを年中たのしめる【湯通したたきめかぶ】が登場！  ...続きを見る

みなさんは、白いご飯にはコレ！というお気に入りの「ご飯のお供」はありますか？おうちごはんの需要も増え、日持ちやストックのしやすさも気になるところ。そこで今回は、山内鮮魚店「ご飯のお供 人気ランキング」をご紹介。 &nbs...続きを見る

2020年4月1日（水）、ヤマウチ御前下工場2階にて「2020年度入社式」を行いました。今年度は2名（男子1名、女子1名）が新しく入社しました。   はじめに、辞令の交付です。ちょっと緊張した様子が初々しいです...続きを見る

山内鮮魚店デザイン室のゴトウです。今年の1月下旬、宮城県女川町で行われた「第44回 宮城県水産加工品品評会」に参加してきました。   宮城県水産加工品品評会とは 宮城県内の水産加工品を一堂に集め品評する会。水産...続きを見る

山内鮮魚店のゴトウです。遡ること3月。ヤマウチ初となる「商品開発部」が発足され、新たなスタートを切ってから8ヶ月、商品第1号として『鯖の冷燻（サバのスモーク）』がようやく完成しました。（商品の詳細はページ下部をご参照くだ...続きを見る

夏を代表する魚といえば「鰹（かつお）」ですよね。三陸はかつおの水揚げ量が日本一！獲れたてのカツオはお刺身やたたきにし、しょうが醤油やポン酢でさっぱりといただくのが定番ですね。 そこで、たまには違ったタレで楽しみたいという...続きを見る

山内鮮魚店デザイン室のゴトウです。先日、地元南三陸の「ウニの開口（かいこう）」に同行しました。   「開口（かいこう）」とは 漁業協同組合が定めた日時に「ウニやアワビ漁」などを解禁し一斉に採取すること。漁業権（...続きを見る

山内鮮魚店受注担当の千葉です。今月、情報ビジネス科を専攻している地元高校生を対象に、「通信販売」についての校外学習を行いました。   今回の学習内容は「通信販売に必要な技術や考え方」について。高校生にとっては少...続きを見る