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(お客さまの声)大きな牡蠣で味も濃厚、相変わらず三陸のカキは美味しいです、食べ応えあり。梱包も丁寧ですし、安心して購入出来ました ▶︎お客様の声はコチラ
うれしいお声を頂いております。誠にありがとうございます。
※2024.11.1現在
ふくしまのY さん ★★★★★
毎年山内鮮魚店の生牡蠣を楽しみにしています!今年も大粒プリンプリンの牡蠣をおいしくいただきました。ありがとうございます!
牡蠣大好き さん ★★★★★
今年は暖冬なのでちょっと心配でしたが、大きな牡蠣で味も濃厚、相変わらず三陸のカキは美味しいです。食べ応えあり。梱包も丁寧ですし、安心して購入出来ました。ありがとうございました。
ももきち さん ★★★★★
蓋を開けた途端、濃い潮の香りがしました。大きな殻の立派な牡蠣で美味しかったです。生と焼きでいただきました。道具も付いているし、殻の開け方も丁寧な説明文が付いているので初めてでもなんとかなります。また注文したいです。
殻付きだからこそ味わえる醍醐味は、海の恵みそのままの贅沢な『牡蠣エキス』。むき身にした牡蠣では味わえません。ぷりっぷりの牡蠣の身と一緒に口にほおばる幸せは格別です。
殻ごと豪快に焼けば、香ばしい浜の香りがただよいます。旨みが凝縮されたエキスと一緒に味わう牡蠣はまさに至福!
海のミルクをそのまま味わえるのが「殻付き牡蠣」の醍醐味。当店では『専用ナイフと剥き方レシピ、軍手』をお付けしておりますので、どなたでもカンタンにお楽しみ頂けます。濃厚な三陸牡蠣の魅力を思う存分お楽しみください。
三陸の牡蠣シーズンは11月~4月。水揚は10月から徐々に始まり、11月には殻の中にびっしりと身が詰まり始めます。三陸カキの育成期間はおよそ2~3年。極寒の海水で育ったプリップリの牡蠣には、海のミネラルがそのまま凝縮されています。
山内鮮魚店では、最短で水揚の翌日にはお手元にお届け致します。生食で味わえる厳しい基準をクリアした牡蠣ですので、安心してご自宅で感動のかき三昧をお楽しみください。
生牡蠣をおいしく楽しむための「保存方法」です。※消費期限内にお召し上がりください。
岩牡蠣と真牡蠣では、育てる期間の長さ、出荷の時期、牡蠣の味、大きさもまるで違います。
カキやホタテの殻は、基本的に「燃やせるゴミ(可燃ゴミ)」として取り扱われております。ただし、貝の種類や大きさにより分別が異なる自治体もございますので、ご確認ください。
収集日まで日にちがあり、臭いが気になる場合は水洗いしビニール袋に入れてキッチリ締めましょう。
「殻付き牡蠣のむき方・開け方」を動画でご紹介。ぜひご覧くださいね。
蒸した牡蠣は、プリプリふわふわ。お鍋で5分蒸すだけです。
旬の生牡蠣で作る、冬におすすめの『牡蠣の味噌鍋レシピ』。鍋は”煮込みすぎない”のが最大のコツ。
三陸の牡蠣で作ったカキフライは濃厚で食べ応えがあります。鮮度のいい牡蠣は水分が出てくるので、二度揚げることでカラッとした仕上がりになります。
250g(約15~20粒) ¥1,980(税込)
お徳用 500g(約30~40粒) ¥3,390(税込)
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